La majorité des sources soutiennent l'affirmation que le sucre présente un potentiel addictif comparable ou supérieur à la cocaïne. Le Monde [2] (2018) et Libération [4] (2018) rapportent l'étude de 2007 de Serge Ahmed montrant que 90-94 % des rats préfèrent l'eau sucrée à la cocaïne. Le Figaro Santé [1] (2019) affirme que le sucre présente "un potentiel addictif aussi important que celui des drogues les plus addictives". L'Institut des neurosciences de Bordeaux [3] confirme ces résultats avec l'héroïne également. Cependant, le CNRS [5] (2012) nuance cette conclusion en précisant que seulement 15-20 % des rats sensibilisés à la drogue développent une véritable dépendance, remettant en cause le modèle d'étude. Cette source suggère que la préférence comportementale n'équivaut pas nécessairement à l'addiction. Les preuves empiriques soutiennent majoritairement l'affirmation, mais avec des réserves méthodologiques importantes sur l'interprétation de ces résultats.